「半分やわらかい」という意味の言葉(ミ・モレ)が名前の由来。中でも「エクストラ・ヴィエイユ」がつくと18か月熟成のタイプです。鮮やかなオレンジは、アナトーという食品用染料で着色されています。熟成するとからすみに似た味わいになるので、日本酒や焼酎にもぴったり。
チーズをはじめる上でこれ以上ない1冊!
¥1480
風味はからすみにたとえられることが多く、日本酒との相性のよさはよく知られています。香りはおだやか。外皮は非常にかたいので、取り除きます。うまみ、塩味ともに強いので、薄くスライスして食べるほか、すりおろしたものを料理の仕上げにかけると、彩りも楽しめます。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
ミモレットの分類される
「ハードタイプ」のチーズって?
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。

保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
ミモレット12ヶ月・熟成ゴーダ・パルミジャーノレッジャーノのお試しハードチーズセット
¥1900
セット内容 ●パルミジャーノ・レッジャーノ 50g 2年以上熟成させた硬質チーズ。豊かなコクがあり、口いっぱいに広がる芳醇な香りと旨味があります。すりおろしてパスタやサラダによく合います。 原材料:ナ・・・
送料別
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神田のちーず屋さん
フランス産/ミモレットエキストラヴィエイユ18ヶ月A.O.P(チーズ)【約1.3kg】【8,800円(税別)/kg単価再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
¥11653
お届後、未開封で約55日 冷蔵保存してください。 ↑保存方法についてはコチラを参考に! 約1.5kg 注意!こちらの商品は重量再計算商品です。くわしくはこちら 商品キロ単価(税込)×重量(商品名に記載・・・
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ハイ食材室
ハード セミハード チーズ ミモレット ヤング 6ヶ月熟成 約75g フランス産 毎週火・木曜日発送
¥734
この商品の 発送は「火曜・木曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 セミハードチーズ ミモレットの詳細 名 ・・・
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男の台所
ハード セミハード チーズ ミモレット 22ヶ月熟成 約80g フランス産 毎週火・木曜日発送
¥1490
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男の台所
チーズコレクション・アソート・ギフト (10g×80個)│7カ国・10種類のチーズの詰め合わせ│パルミジャーノレッジャーノ/コンテ/グリュイエール/ミモレット/ゴーダ/コルビージャック/レッドチェダー・・・
¥5378
 シリーズ累計1,000万パック以上を販売している、「チーズ・コレクション・アソート」のギフトボックスが新登場。7ヵ国から10種類のひとくちチーズをご用意しました。普段のテーブルチーズとしてはもちろん・・・
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ロックフォール
チーズチップス ミモレット 30g
¥302
商品説明 鮮やかなオレンジ色が特徴の硬質チーズを、程よい歯ごたえが楽しめる波型チップ状にカットしており、ナッツのような風味とコク、爽やかな酸味が味わえます。サラダのトッピングやサンドイッチの具材にも最・・・
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神田のちーず屋さん
チーズ ミモレット 22ヶ月熟成 AOP フランス産 チーズ 約500g 【100g当たり918円で再計算】
¥4590
表示のお値段は500gちょうどの値段になります。入荷時にグラムが前後致します。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。商品名フランス産 チーズ ミモレット 22ヶ月熟成 AOP 約500g 【・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
ミモレット 18ヶ月熟成 200g(不定貫)【ハードタイプチーズ/フランス】
¥1782
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ オーガニック ミモレット ジュンヌ ビオ 2ヶ月〜6ヵ月熟成 約200g(タイプ:ハード / 産地:フランス / 乳種:牛)LA MARINIERE(ラ マリニエー・・・
¥3661
フランス北西部生産されるハードタイプチーズ。アナトーで着色されたミルクを固めてつくる鮮やかなオレンジ色のチーズ。6ヵ月の熟成だが非常にミルクと塩みのバランスが良く若い熟成とは感じられないほど濃厚な味わ・・・
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口コミ件数 1件
TABEOLOGY(タベオロジー)
ミモレット22ヶ月熟成 AOCチーズ 約500g 量り売り商品 13500円/kg フランス産
¥14580
産地:フランドル地方 乳:牛 殺菌の全乳 乳脂肪分:40% 重量:約500g アルカン社 “ミ・モレ”とは「半ば、やわらかい」という意味。 熟成3〜6ヶ月の鮮やかなオレンジ色で半硬質なものは、やわらか・・・
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輸入食材マルシェ
フランス産/ミモレットエキストラヴィエイユ18ヶ月A.O.P(チーズ)【約700g】【9,200円(税別)/kg単価再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
¥6955
お届後、未開封で約55日 冷蔵保存してください。 ↑保存方法についてはコチラを参考に! 約700g 注意!こちらの商品は重量再計算商品です。くわしくはこちら 商品キロ単価(税込)×重量(商品名に記載)・・・
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ハイ食材室
チーズ おつまみ 詰め合わせ セット お得 送料無料 ワインに合う 5種セット ブリー ゴルゴンゾーラ ゴーダトリュフ ミモレット
¥4436
チーズ バラエティ5種セット ・ブリー110g(フランス 白カビ) ・ミモレット6週間熟成90g×1(フランス ハード) ・ゴルゴンゾーラ ピカンテ90g(イタリア青カビ) ・ゴーダトリュフ90g(オ・・・
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
フランス産/ミモレットヴィエイユ12ヶ月A.O.P(チーズ)【約1.3kg】【8,300円(税別)/kg単価再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
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ハイ食材室
赤ワインに合う チーズ 詰め合わせ ワイン おつまみ ミモレット3カ月熟成 パルミジャーノ レッジャーノ ゴーダチーズ500日
¥3289
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
【業務用】【大容量】【ワイン・日本酒・焼酎 おつまみに】6ヶ月熟成 フランス ミモレットチーズ(Mimolette Cheese) 650gカット(650g以上お届け)
¥4200
商品説明名称ミモレット 種類別ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、カロチノイド色素内容量650g賞味期限 お届け後60日前後保存方法要冷蔵(10℃以下)原産国名フランス 製造者株式・・・
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チーズの三祐 楽天市場店
フランス産/ミモレットエキストラヴィエイユ18ヶ月A.O.P(チーズ)【150g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
¥2430
お届後、未開封で約55日 ↑保存方法についてはコチラを参考に! 冷蔵保存してください。 150g(多少前後する場合が御座いますので、予めご了承頂けますよう、宜しくお願い致します。 フランス クロネコヤ・・・
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ハイ食材室
フランス産/ミモレットエキストラヴィエイユ18ヶ月A.O.P(チーズ)【約2.8kg】【7,800円(税別)/kg単価再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
¥23587
お届後、未開封で約55日 冷蔵保存してください。 ↑保存方法についてはコチラを参考に! 約2.8kg 注意!こちらの商品は重量再計算商品です。くわしくはこちら 商品キロ単価(税込)×重量(商品名に記載・・・
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ハイ食材室
フランス産/ミモレットヴィエイユ12ヶ月A.O.P(チーズ)【150g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
¥1944
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ハイ食材室
ミモレット 3ヶ月熟成 90g【セミハードチーズ/フランス】
¥648
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
訳あり チーズ 詰め合わせ おつまみ 3種 チーズセット ゴルゴンゾーラ ゴーダ ミモレット カマンベール
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
パルミジャーノレッジャーノ・コンテ・ミモレット・グリエール・エメンタールの大人の熟成5種類のハードチーズセット
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神田のちーず屋さん
ミモレット 12ヶ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/フランス】
¥939
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
ミモレット 3か月熟成 12ヶ月熟成 18ヶ月熟成 食べ比べ チーズ セット 熟成チーズ セミハード フランス
¥3654
ミモレット3カ月熟成90g×1 ミモレット12か月熟成90g×1 ミモレット18か月熟成90g×1 受注後から発送まで3日〜4日ほどお時間がかかる場合がございます。 ■チーズの発送につい・・・
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
ミモレット18ヶ月熟成(エキストラヴィエイユ)!切り立てをお届け致します。【約150g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 パーティ】
¥2430
お届後、未開封冷蔵約1ヶ月 冷蔵庫で保存してください 約150g フランス産 クロネコヤマト宅急便(冷蔵)にて ナチュラルチーズに付きまして、ご注文を頂いてからの切り出しを徹底しているため、ご注文日か・・・
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ハイ食材室
ミモレット 3ヶ月熟成 200g(不定貫)【セミハードタイプチーズ/フランス】
¥1080
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ