フランス
牛乳
40%
ハード
「半分やわらかい」という意味の言葉(ミ・モレ)が名前の由来。中でも「エクストラ・ヴィエイユ」がつくと18か月熟成のタイプです。鮮やかなオレンジは、アナトーという食品用染料で着色されています。熟成するとからすみに似た味わいになるので、日本酒や焼酎にもぴったり。
風味はからすみにたとえられることが多く、日本酒との相性のよさはよく知られています。香りはおだやか。外皮は非常にかたいので、取り除きます。うまみ、塩味ともに強いので、薄くスライスして食べるほか、すりおろしたものを料理の仕上げにかけると、彩りも楽しめます。
ミモレットの分類される
「ハードタイプ」のチーズって？
「ハードタイプ」のチーズって？
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
¥7100
表示のお値段は500gちょうどの値段になります。入荷時にグラムが前後致します。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。商品名フランス産 チーズ ミモレット 22ヶ月熟成 AOP 約500g 【･･･
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口コミ件数 8件
イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
¥5440
世界のチーズ5種類のギフトセットです。 詰め合わせ内容 ・ゴーダトリュフ 90g 原産国 オランダ 賞味期限 発送より30日ー45日程度 ・ゴルゴンゾーラピカンテ 90g 原産国 イタリア 賞味期限 ･･･
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口コミ件数 31件
ワインとチーズの専門店フィアーノ
¥3510
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ･･･
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口コミ件数 8件
東京468食材
¥2732
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口コミ件数 16件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥15000
商品説明 ＼人気のバラエティチーズセット!!／ 北海道浜中町から、なまら美味しい『人気のバラエティチーズセット』を返礼品としてお届けいたします。 浜中町で生産された高品質なミルクを原料に、チーズ工房の･･･
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口コミ件数 9件
北海道浜中町
¥3400
フランス産ミモレットの熟成違いを楽しむセットです。 柔らかく、ミルクの甘み感じる食べやすいミモレットから濃厚でカラスミのような風味のミモレットまで。 【チーズセット内容】 ミモレット3ヶ月熟成90g×･･･
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口コミ件数 1件
ワインとチーズの専門店フィアーノ
¥17820
ミモレット フランスで生産されたミモレット。長期熟成したものはカラスミの風味とも例えられる味わいですが、6ヶ月熟成のこちらはマイルドでもコクが感じられます。他のチーズとは違った風味がお酒のお供にぴった･･･
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Refaige
¥29700
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥3020
【商品情報】 種類別：ナチュラルチーズ チーズタイプ：ハード 原料原産国：フランス 最終加工地：日本(当店) 原材料：ナチュラルチーズ(生乳、食塩) / カロチノイド色素 食品の状態：ラップ / 真空･･･
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口コミ件数 7件
Cheese専門店 チーズの三祐
¥1814
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥1728
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 ハードチーズ ミモレットの詳細 名 称 ･･･
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口コミ件数 2件
男の台所
¥3120
ミディアムボディ、フルボディの赤ワインにぴったりの熟成チーズ3種セットです。 ・商品内容 ミモレット12ヶ月熟成 90g×1 フランス産 パルミジャーノレッジャーノ 90g×1 イタリア産 ゴーダチー･･･
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口コミ件数 3件
ワインとチーズの専門店フィアーノ
¥1242
ウニやからすみのようなコクのある味わいです。オレンジ色は植物色素のアナトーを使用しているためです。クセやアクの少ない生野菜とは好相性。ビールにもよくあいます。 ※目方売り商品(重量は個体によって違いま･･･
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グルメプラザ
¥997
商品名ミモレット3ヶ月内容量90g原材料名生乳・食塩/着色料(アナトー)・硝酸ナトリウム原産国名フランス賞味期限発送より30日〜45日程度
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
¥903
商品名チーズマルシェ(CHEESE MARCHE) 商品説明定番人気のチーズ3種をアソートにしました。こだわりはかち割りというカット方法。きれいにカットされたものと比べ、チーズの香り・風味の引き立ち方･･･
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ワインショップソムリエ
¥4200
【ワインや日本酒に合うチーズ バラエティ5種セット】 食べやすいブリーチーズやお料理にも使えるグラナパダーノ、トリュフが練りこまれた珍しいチーズのゴーダトリュフなどをセットにしました。 おつまみとして･･･
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口コミ件数 7件
ワインとチーズの専門店フィアーノ
¥3795
内容 【チーズ】3種 ブリー110g ミモレット3ヶ月90g ゴルゴンゾーラピカンテ90g 【生ハム・サラミ】2種 プロシュート 12ヶ月40g パルマサラミ40g ■チーズ・生ハムの発送について 品･･･
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
¥4840
フランス産の人気チーズ5種をセットにしました 【チーズセット内容】 フランス産 ミモレット12ヶ月熟成 90×1 コンテ デュー6ヶ月熟成90g×1 ブリー 110g×1 ジェラールクリーミーウォッシ･･･
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
¥4820
内容 【フランス産 赤ワイン】1種 ヴィニウス カベルネソーヴィニヨン750ml 【チーズ】2種 ミモレット3か月90g パルミジャーノレッジャーノ24か月熟成90g 【ナッツ・ドライフルーツ】2種 ･･･
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
¥90000
商品説明 北海道浜中町産の高品質で新鮮なミルクを100%使用したナチュラルチーズの詰め合わせです。 その中でも5種類に厳選し、おつまみは勿論、お料理にもご使用いただけるオリジナルの詰め合わせとなってお･･･
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北海道浜中町
¥1199
商品説明ニセコチーズ工房を代表するチーズです。ミモレットは鮮やかなオレンジ色のチーズ。名前の由来はミモレ(半分柔らかい)から来ています。二世古 ミモレットを12ヶ月以上熟成したものが「二世古 椛【mo･･･
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お土産通販北海道ギフトバザール
¥3888
商品情報名称チーズ8種アソート ブリー ゴルゴンゾーラ パルミジャーノ クリームチーズ フルーツラム ミモレット レッドチェダー ゴーダ原材料名 ●ブリー：生乳、食塩 ●ゴルゴンゾーラ：生乳、食塩 ●･･･
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静鉄ストア楽天市場店
¥29000
商品説明 北海道浜中町産の高品質で新鮮なミルクを100%使用したナチュラルチーズセットと、自家製カチョカバロチーズなどをふんだんに使用したチーズ工房ならではのオリジナルピザの詰め合わせです。 チーズは･･･
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北海道浜中町
¥39000
商品説明 北海道浜中町産の高品質で新鮮なミルクを100%使用したナチュラルチーズセットと、自家製カチョカバロチーズなどをふんだんに使用したチーズ工房ならではのオリジナルピザの詰め合わせです。 チーズは･･･
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北海道浜中町
¥1380
【商品名】てのひらドライスナック 4種の世界チーズ 【名称】凍結乾燥食品 【原材料】 【ホワイトチェダー】ナチュラルチーズ（アメリカ製造）／セルロース、（原材料の一部に乳成分を含む） 【モッツアレラ】･･･
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たんぱく専門店 プロテインランド
¥777
ミモレット＆アップルの詳細 名 称 ナチュラルチーズと有機乾燥果実ミモレット＆アップル 内 容 40g チーズタイプ セミハードチーズ 乳 種 牛乳 原材料 ミモレット（生乳、食塩、カロチノイド色素）･･･
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男の台所
¥3400
わけありチーズを含む5種類のナチュラルチーズセットをセール価格にて販売させていただきます。 訳ありチーズは1種類以上含む場合がございます。 【訳あり内容】 ・賞味期限間近のもの(賞味期限の目安は発送か･･･
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口コミ件数 55件
ワインとチーズの専門店フィアーノ
¥3230
INFORMATION 名称 ミモレットチーズ18ヶ月熟成 賞味期限 お届け後、約14日 （現地品のため 日/月/年 表記） 保存方法 冷蔵庫で保管してください サイズ 190g 原産国 フランス 原･･･
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Parisの台所
¥1380
【商品名】てのひらドライスナック 4種の世界チーズ 【名称】凍結乾燥食品 【原材料】【ホワイトチェダー】ナチュラルチーズ（アメリカ製造）／セルロース、（原材料の一部に乳成分を含む） 【モッツアレラ】ナ･･･
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口コミ件数 26件
はじっこ使うよ。訳あり屋
¥6300
世界のナチュラルチーズを9種類セットにしました。それぞれの特長に合わせて、おつまみに、お料理に…お好みのチーズを探す食べ比べにも、是非お楽しみください！ ●オランダ スパイスゴーダ クミンスパイシーな･･･
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ランド オブ ハーベスト